Kelola Limbah Terstruktur, Sisa Makanan Berubah Jadi Pakan Ternak

Pamekasan,GerakNusantara.id – Menjadi sorotan positif di tengah tantangan pengelolaan sampah dan limbah, Satuan Pelayanan dan Pengelolaan Gizi (SPPG) Palengaan, Kabupaten Pamekasan, membuktikan komitmen nyata menjaga lingkungan melalui sistem pengelolaan limbah yang rapi, terukur, dan ramah lingkungan. Berbagai langkah inovatif diterapkan, mulai dari memanfaatkan sisa makanan hingga mengolah air limbah agar aman dibuang ke alam.rabu 13/5/2016 Kepala Dapur SPPG Palengaan, Dipoyono (asal Surabaya Barat), menjelaskan bahwa seluruh limbah yang dihasilkan dari aktivitas harian tidak pernah dibuang sembarangan. Setiap jenis limbah dipilah dan ditangani sesuai jenisnya agar tidak mencemari lingkungan sekitar fasilitas maupun pemukiman warga. “Untuk sisa-sisa makanan yang masih layak dimanfaatkan, kami serahkan kepada karyawan untuk kemudian diolah kembali menjadi pakan ternak. Ini langkah kami agar tidak ada bahan yang terbuang sia-sia sekaligus mencegah timbulkan bau tidak sedap atau tumpukan sampah,” ungkap Dipoyono. Sementara itu, limbah berbahan plastik dikelola melalui kerja sama resmi dengan pengelola Tempat Pengelolaan Pemrosesan Sampah (TPPS). Dengan demikian, sampah plastik tidak menumpuk dan diproses lebih lanjut sesuai standar pengolahan sampah daerah. Pengelolaan air limbah pun tak kalah canggih dan ketat. SPPG Palengaan telah dilengkapi fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang beroperasi melalui tiga tahap pemrosesan bertingkat. Air yang keluar dari kegiatan dapur dan fasilitas umum tidak langsung dialirkan ke sungai, melainkan melewati serangkaian penyaringan dan pembersihan hingga memenuhi baku mutu air yang aman. “Air limbah kami proses sebanyak tiga kali tahapan di IPAL. Setelah diperiksa dan dinyatakan bersih serta aman, barulah kami salurkan ke aliran sungai. Kami pastikan tidak ada pencemaran yang kami timbulkan,” tegasnya. Tak hanya soal limbah, kebersihan seluruh kawasan SPPG juga dijaga secara ketat dengan jadwal rutin pembersihan menyeluruh setiap tiga hari sekali. Langkah ini menjamin kenyamanan dan keamanan lingkungan kerja maupun lingkungan sekitar. Kinerja pengelolaan limbah yang disiplin dan terstruktur ini menjadikan SPPG Palengaan sebagai teladan bagi fasilitas sejenis lainnya di wilayah Pamekasan. Diharapkan, standar pengelolaan yang baik ini dapat diterapkan secara luas demi terciptanya lingkungan yang bersih, sehat, dan berkelanjutan.(Ulum)